Resep es doger tanpa santan – Nikmati kesegaran es doger tanpa rasa bersalah dengan resep spesial kami yang bebas santan. Perpaduan buah-buahan segar, sirup manis, dan es serut yang menyegarkan akan memanjakan lidah Anda tanpa mengorbankan kesehatan.
Dengan bahan-bahan alami dan langkah pembuatan yang mudah, resep ini akan menjadi pilihan sempurna untuk hidangan penutup yang sehat dan nikmat.
Bahan-bahan Resep Es Doger: Resep Es Doger Tanpa Santan
Membuat es doger tanpa santan memerlukan bahan-bahan utama seperti buah-buahan segar, sirup manis, dan es serut. Bahan-bahan ini berpadu untuk menciptakan cita rasa es doger yang segar dan nikmat.
Buah-buahan
- Nanas: 1 buah, dipotong dadu
- Alpukat: 1 buah, dipotong dadu
- Melon: 1/2 buah, dipotong dadu
- Mangga: 1 buah, dipotong dadu (opsional)
- Strawberry: 100 gram, dipotong (opsional)
Sirup
- Sirup gula: 100 ml
- Sirup merah (pewarna makanan merah): 50 ml (opsional)
Es
- Es serut: secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Es Doger
Pembuatan es doger tanpa santan terdiri dari beberapa langkah sederhana. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat es doger yang lezat dan menyegarkan:
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan, siapkan semua bahan yang diperlukan, antara lain:
- Buah-buahan segar (seperti nangka, alpukat, tape, dan cincau hitam)
- Es serut
- Sirup gula
- Susu kental manis (opsional)
- Bubuk kopyor (opsional)
Pembuatan Sirup Gula
Untuk membuat sirup gula, campurkan gula pasir dengan air dengan perbandingan 1:1. Masak campuran ini hingga mendidih dan gula larut sempurna.
Penyusunan Es Doger
Dalam gelas atau mangkuk, susun bahan-bahan es doger sebagai berikut:
- Es serut
- Buah-buahan segar (potong kecil-kecil)
- Sirup gula
- Susu kental manis (jika diinginkan)
- Bubuk kopyor (jika diinginkan)
Ulangi lapisan ini sesuai selera. Nikmati es doger tanpa santan Anda yang menyegarkan!
Tips dan Variasi Es Doger
Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat dilakukan untuk membuat es doger yang lezat dan menyegarkan:
Tips Membuat Es Doger yang Lezat
- Gunakan buah-buahan segar yang matang untuk menghasilkan rasa yang optimal.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran untuk menyeimbangkan rasa manis dan menyegarkan.
- Simpan es doger dalam freezer hingga membeku sempurna untuk tekstur yang lembut dan menyegarkan.
- Keluarkan es doger dari freezer 10-15 menit sebelum disajikan untuk memudahkan penyendokan.
Variasi Resep Es Doger
- Buah-buahan Berbeda:Gunakan berbagai jenis buah, seperti mangga, nanas, pepaya, atau semangka, untuk menciptakan rasa dan warna yang bervariasi.
- Penambahan Topping:Tambahkan topping seperti kacang tanah, kelapa parut, atau mochi untuk menambah tekstur dan rasa.
- Es Doger Non-Santan:Untuk alternatif yang lebih sehat, ganti santan dengan susu kedelai atau almond.
Cara Menampilkan Es Doger Secara Menarik, Resep es doger tanpa santan
Sajikan es doger dalam mangkuk atau gelas bening untuk memamerkan warna-warni yang menarik.
Hias dengan buah-buahan segar atau daun mint untuk sentuhan akhir yang menyegarkan.
Tabel Nutrisi Es Doger
Berikut tabel yang menyajikan kandungan nutrisi dari satu porsi es doger tanpa santan:
Kalori
Satu porsi es doger tanpa santan mengandung sekitar 150-200 kalori, tergantung pada ukuran dan bahan yang digunakan.
Lemak
Kandungan lemak dalam es doger tanpa santan sangat rendah, hanya sekitar 5-10 gram per porsi. Sebagian besar lemak ini berasal dari kacang tanah dan alpukat yang digunakan.
Karbohidrat
Es doger tanpa santan merupakan sumber karbohidrat yang cukup tinggi, dengan kandungan sekitar 30-40 gram per porsi. Karbohidrat ini terutama berasal dari buah-buahan dan cincau yang digunakan.
Protein
Kandungan protein dalam es doger tanpa santan relatif rendah, sekitar 5-10 gram per porsi. Protein ini berasal dari kacang tanah dan alpukat.
Perbandingan dengan Minuman Manis Lainnya
Dibandingkan dengan minuman manis lainnya, es doger tanpa santan memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah. Kandungan karbohidratnya sebanding dengan minuman manis lainnya, namun kandungan proteinnya lebih tinggi.
Manfaat Es Doger
Mengonsumsi es doger tanpa santan menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial berkat kandungan buah-buahan yang kaya nutrisi.
Kandungan Vitamin dan Mineral
Buah-buahan dalam es doger, seperti nangka, alpukat, dan tape singkong, mengandung banyak vitamin dan mineral penting, antara lain:
- Vitamin A (beta-karoten) untuk kesehatan mata dan kekebalan tubuh
- Vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan kulit
- Kalium untuk mengatur keseimbangan cairan dan tekanan darah
- Magnesium untuk kesehatan tulang dan fungsi saraf
Efek Hidrasi dan Penyegaran
Es doger tanpa santan juga merupakan sumber hidrasi yang baik. Kandungan airnya yang tinggi dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh, terutama saat cuaca panas atau setelah berolahraga.
Selain itu, rasa manis alami dari buah-buahan dan kesegaran es memberikan efek penyegaran yang dapat membantu meredakan dahaga dan meningkatkan mood.
Ilustrasi Es Doger
Untuk melengkapi uraian resep es doger tanpa santan ini, kami menyediakan ilustrasi yang menggugah selera untuk membayangkan kelezatannya.
Ilustrasi ini menampilkan semangkuk es doger yang penuh warna dan bertekstur. Es serut yang lembut di bagian bawah disiram dengan sirup gula merah yang manis dan lengket.
Bahan-bahan dan Tekstur
- Es serut:Halus dan lembut, membentuk dasar es doger.
- Sirup gula merah:Manis dan kental, memberikan rasa manis yang kaya.
- Kacang hijau kupas:Empuk dan sedikit renyah, menambahkan tekstur dan protein.
- Cincau hitam:Kenyal dan menyegarkan, memberikan kontras tekstur.
- Tape singkong:Manis dan lengket, menambah rasa dan tekstur yang unik.
- Nata de coco:Kenyal dan berair, memberikan tekstur yang renyah.
Warna dan Kontras
Ilustrasi ini menggunakan warna-warna cerah dan kontras untuk menciptakan tampilan yang menarik.
- Merah:Sirup gula merah yang mencolok.
- Hijau:Kacang hijau kupas yang cerah.
- Hitam:Cincau hitam yang kontras.
- Putih:Es serut yang lembut.
- Bening:Nata de coco yang transparan.
Kesimpulan Akhir
Rasakan sensasi menyegarkan dari es doger tanpa santan yang akan membuat Anda ketagihan. Nikmati kesehatannya dan nikmati kelezatannya tanpa rasa bersalah!
