Resep Bakmi Acar Solo merupakan hidangan kuliner khas Jawa Tengah yang telah melegenda. Sajian mi bercitarasa gurih ini menjadi kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Solo atau kota-kota sekitarnya.
Bakmi Acar Solo memiliki sejarah yang panjang dan cerita menarik di balik penciptaannya. Hidangan ini berbahan dasar mi kuning yang disiram dengan kuah kaldu ayam yang gurih, lalu dilengkapi dengan aneka topping seperti ayam suwir, acar, dan taburan bawang goreng.
Bakmi Acar Solo
Bakmi acar Solo adalah hidangan mie yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, asam, dan segar, dengan perpaduan mie, ayam kampung, dan acar.
Sejarah Bakmi Acar Solo
Bakmi acar Solo diperkirakan telah ada sejak abad ke-19. Hidangan ini diciptakan oleh seorang pedagang Tionghoa bernama Lo Bian Kie. Lo Bian Kie awalnya berjualan mie ayam biasa, namun ia kemudian menambahkan acar sebagai pelengkap.
Jika Anda sedang mencari resep masakan sehari-hari yang praktis dan lezat, kunjungi situs Mari Kita Masak . Di sana, Anda dapat menemukan berbagai resep, termasuk resep bolu gulung 2 telur yang lembut dan manis. Selain itu, terdapat juga resep krengsengan daging kambing tanpa petis yang gurih dan menggugah selera.
Acar yang digunakan dalam bakmi acar Solo terdiri dari wortel, mentimun, dan lobak yang dipotong tipis dan direndam dalam cuka. Acar ini memberikan rasa asam dan segar yang menyeimbangkan rasa gurih dari mie dan ayam kampung.
Bahan dan Bumbu
- Mie telur
- Ayam kampung
- Acar (wortel, mentimun, lobak)
- Bawang putih
- Bawang merah
- Merica
- Gula pasir
- Garam
- Cuka
Cara Membuat Bakmi Acar Solo, Resep bakmi acar solo
- Rebus mie telur hingga matang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam kampung dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan merica sesuai selera.
- Tambahkan acar dan masak hingga layu.
- Masukkan mie telur dan aduk rata.
- Tambahkan cuka secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips: Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang sudah tua.
Bagi penyuka hidangan laut, resep ikan dori saus tiram bisa menjadi pilihan yang tepat. Sausnya yang kaya rasa dan ikannya yang lembut akan memanjakan lidah Anda. Jangan lewatkan juga resep mie sop kampung medan yang segar dan hangat, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Variasi Bakmi Acar Solo
- Bakmi Godog:Bakmi acar yang disajikan dengan kuah.
- Bakmi Rebus:Bakmi acar yang disajikan tanpa kuah.
Selain itu, bakmi acar Solo juga dapat ditambahkan dengan berbagai topping, seperti pangsit, bakso, dan telur rebus.
Pelengkap dan Hidangan Pendamping
- Sambal
- Jeruk nipis
- Kerupuk
- Teh hangat
Bakmi acar Solo biasanya disajikan dengan sambal dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Tempat Populer untuk Menikmati Bakmi Acar Solo
- Bakmi Pak Manto:Salah satu tempat makan bakmi acar Solo yang paling terkenal.
- Bakmi Mbah Hadi:Tempat makan bakmi acar Solo yang legendaris di Solo.
- Bakmi Jawa Pak Gareng:Tempat makan bakmi acar Solo yang populer di Jakarta.
Selain tempat-tempat tersebut, masih banyak lagi tempat makan bakmi acar Solo yang dapat ditemukan di Solo dan kota-kota lainnya.
Ringkasan Akhir
Menikmati Resep Bakmi Acar Solo akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Perpaduan rasa gurih, asam, dan segar dari acar menciptakan harmoni cita rasa yang begitu nikmat. Tak heran jika hidangan ini menjadi kuliner favorit banyak orang.
Pertanyaan yang Sering Muncul: Resep Bakmi Acar Solo
Apa perbedaan Bakmi Acar Solo dengan bakmi ayam biasa?
Bakmi Acar Solo memiliki cita rasa yang lebih gurih dan asam karena adanya tambahan acar.
Apa saja bahan utama yang digunakan dalam Resep Bakmi Acar Solo?
Mi kuning, kuah kaldu ayam, ayam suwir, acar, dan bawang goreng.
Di mana tempat populer untuk menikmati Bakmi Acar Solo?
Beberapa tempat populer antara lain Bakmi Acar Pak No, Bakmi Acar Pak Parto, dan Bakmi Acar Pak Sholikhin.
